Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Cách pha cà phê pour-over đá để có cảm giác nước ép」
Môi trường địa lý, ánh sáng và mưa, khoáng chất trong đất và độ cao nơi cây cà phê sinh trưởng đã trực tiếp định hình sự tích lũy dưỡng chất và khuynh hướng hương vị bên trong hạt cà phê nhân. Phương thức chiết xuất pour-over có thể phóng đại một cách trực quan và rõ ràng những nét đặc trưng riêng có của từng vùng sản xuất. Hiểu được cá tính phong thổ giữa các châu lục khác nhau sẽ giúp chúng ta khi đối diện với
Đọc tiếp →
Hạt cà phê có đáng để mua đi mua lại hay không, điều then chốt không chỉ nằm ở hương vị đặc biệt đến đâu, mà còn ở việc nó có thể hòa nhập tự nhiên vào nhịp uống cà phê mỗi ngày hay không. Buổi sáng cần hương thơm tỉnh táo rõ rệt, buổi chiều muốn một ly pour-over có tầng lớp, khi thời tiết nóng bức lại thích uống với đá, hạt cà phê ở những dịp khác nhau thể hiện không giống nhau. Nếu bạn
Đọc tiếp →
Nhiều bạn khi đến quán cà phê uống cà phê thường mang theo tâm thế vừa thưởng thức vừa học hỏi, một bên chăm chú quan sát động tác và quy trình của barista, một bên khe khẽ hỏi han đủ loại thông số, mong rằng về nhà cũng có thể tái hiện ra hương vị y hệt. Như gần đây, Front Street Coffee đứng sau quầy pha chế cà phê đá, các bạn đến xem không chỉ dán mắt vào ấm rót nước và lớp bột cà phê, mà còn luôn tò mò hỏi: chỗ các bạn dùng bao nhiêu bột vậy? Thêm bao nhiêu đá bao nhiêu nước? Cho đá trước hay cho đá sau thì ngon hơn? Nhiệt độ nước là bao nhiêu? Khi rót nước có cần chú ý thủ pháp gì không? Khi chúng ta có cùng loại hạt cà phê, thật ra cũng không nhất thiết phải "bê" hết mọi thông số về nhà,
Đọc tiếp →
Mặc dù thao tác rót nước khi pha cà phê pour-over trông có vẻ rất đơn giản, nhưng thực tế, nó luôn ẩn chứa nhiều chi tiết nhỏ có thể ảnh hưởng đến hương vị.
Đọc tiếp →
Hạt cà phê vị trái cây không chỉ phù hợp để thưởng thức yên tĩnh, mà còn có thể xuất hiện trong bữa sáng, giờ làm việc và đồ uống đá buổi chiều. Điều quan trọng là trước tiên hãy hình dung ly cà phê này sẽ được uống như thế nào: cần tỉnh táo nhanh, hay nhâm nhi cùng đồ ăn; muốn vị chua ngọt trong trẻo, hay mong hương thơm vẫn nhận ra được trong sữa. Sau khi xác định bối cảnh, độ đậm nhạt của hương trái cây, độ
Đọc tiếp →
"Tuy nhỏ nhưng đầy đủ mọi thứ." Thỉnh thoảng có khách hàng, bạn bè miêu tả cửa hàng offline của Front Street Coffee như vậy. Bởi vì trong cửa hàng nhỏ của Front Street Coffee, ngoài việc bày bán các loại hạt cà phê được bán online, ở các góc khác nhau còn đặt đủ loại dụng cụ pha cà phê. Như bình siphon, bình French press, cốc thông minh, cà phê Thổ Nhĩ Kỳ
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê ngày càng được mọi người yêu thích, với đủ loại phương pháp pha chế. Tuy nhiên, khi bận rộn, muốn uống một ly pour-over có thể cảm thấy không có thời gian, muốn uống một ly espresso hình như cũng không có nhiều thời gian, vậy trong trường hợp này
Đọc tiếp →
Hạt cà phê cần được xay tại chỗ mới có thể cảm nhận được hương thơm trọn vẹn, điều này cho thấy tầm quan trọng của việc xay đối với hạt cà phê. Khi xay, nhiều người có một hiểu lầm, đó là nên chọn mức nào. Thông thường, số càng lớn thì bột càng thô, số càng nhỏ thì bột càng mịn. Nhưng mỗi một máy cà phê khi lắp ráp, vận chuyển, khiến
Đọc tiếp →
Cà phê từ các vùng trồng khác nhau, phương pháp chế biến, giống cây và mức độ rang khác nhau sẽ mang đến hương vị và cảm giác khác nhau, vì vậy có thể phù hợp với nhiều người yêu thích vị chua cũng như không thích vị chua. Nhiều người cho rằng cà phê chua uống khá kích thích, nên bắt đầu tìm kiếm những loại hạt cà phê chất lượng cao có vị không chua, vậy với tư cách là người tiêu dùng, chúng ta có
Đọc tiếp →
Cà phê, ngày càng nhiều người Việt yêu thích nó, thậm chí có phần vượt qua cả trà sữa ăn nhanh, ví dụ như trà sữa, tuy nhiên trong nhóm người tiêu dùng cũng mỗi người một vẻ. Nói đến cà phê, không thể không nhắc đến cà phê pha thủ công và cà phê espresso, cà phê pha thủ công được sử dụng nhiều nhất chính là cà phê đơn nguyên, vẻ đẹp không tô điểm của cà phê pha thủ công, không thô bạo,
Đọc tiếp →
"Espresso pha với pour-over, làm thế nào để ngon?" Đúng vậy, mọi người không nhìn nhầm đâu! Chiều hôm qua lúc 5 giờ, Front Street Coffee tại cửa hàng nghe thấy câu hỏi "món chính kết hợp với món chính" này cũng hơi sững người, vì câu hỏi như vậy thật sự có thể nói là chưa từng nghe qua. Sau đó, dưới sự tìm hiểu kỹ càng của Front Street Coffee, mới phát hiện ra vị khách bạn này vốn
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Cà phê đá có hương vị sảng khoái, giải ngấy, ngay cả trong những ngày đông giá rét, vẫn có khách đến Front Street Coffee gọi loại cà phê ướp lạnh này. Cà phê đá và cà phê nóng có nguyên lý chiết xuất khác nhau, do đó hương vị cà phê cũng sẽ khác nhau.
Đọc tiếp →
Nhắc đến vải lọc flannel, có thể nhiều bạn chỉ từng thấy qua trong một số phim ảnh Nhật Bản hoặc trong các video giới thiệu về cách pha kiểu Nhật của các blogger, chứ chưa thực sự tiếp xúc. Bởi vì so với vải lọc, phần lớn mọi người khi pha cà phê đều dùng giấy lọc và phễu lọc – bộ dụng cụ lọc phổ biến này. Cách để biết đến vải lọc flannel
Đọc tiếp →
Thông thường, Front Street Coffee khi rảnh rỗi sẽ chia sẻ với khách đến cửa hàng những món cà phê pha phin đang hot gần đây.
Đọc tiếp →
Nhiều người thích chụp ảnh bã cà phê sau khi pha rồi để lại bình luận cho Front Street Coffee: "Cà phê pha như thế này có ngon không?" Hương vị cuối cùng của một tách cà phê có bảy phần chịu ảnh hưởng từ chính hạt cà phê, ba phần đến từ nước và nhiều thông số then chốt, chính vì vậy, người ta thường nói: chỉ cần hạt cà phê ngon, đảm bảo tươi, thì pha kiểu gì cũng
Đọc tiếp →
Thường có bạn bè phản hồi với Front Street Coffee rằng, tại sao khi pha cà phê pour-over, bột cà phê khi ủ lại không phồng lên thành hình "bánh hamburger"? Có phải hạt cà phê không tươi? Hạt cà phê của Front Street Coffee đều được rang tươi cung cấp cho khách, khách nhận được còn cần ủ thêm ba bốn ngày rồi pha mới có hương vị ngon nhất. Mặc dù đúng là độ tươi của hạt cà phê sẽ ảnh hưởng đến
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Mùa hè nóng bức, hè về rực lửa. Đối với những người yêu cà phê, nghi thức của mùa hè thường bắt đầu từ một ly cà phê đá mát lạnh thấu tim, nên gần đây Front Street Coffee liên tục chia sẻ các cách pha chế cà phê đá khác nhau, thậm chí
Đọc tiếp →
Trước đây, Mandheling chủ yếu được bán với tên thương phẩm là "cà phê Sumatra", sau đó mới dùng ba chữ "Mandheling" để gọi loại cà phê Arabica Indonesia này. Người ta thường coi vài chữ trước từ "cà phê" là tên của trạm sơ chế hoặc vùng sản xuất, nhưng Mandheling lại khá đặc biệt, nó là một vùng ít
Đọc tiếp →
Đối với dân công sở yêu thích uống cà phê, muốn có một ly cà phê đen đậm đà nhưng lại không có nhiều thời gian để pha một ly cà phê pour-over đầy nghi thức, thì túi cà phê treo chính là "vị cứu tinh" của chúng ta. Tại sao gọi là "treo tai"? Loại cà phê treo tai sớm nhất được Công ty Yamanaka Sangyo Nhật Bản phát minh vào năm 1990
Đọc tiếp →
Kiểm soát dòng nước, thời điểm rót nước, và sự hài hòa giữa các thông số khác nhau đều là những chi tiết chúng ta cần chú ý trong quá trình pha cà phê. Ngay cả phương pháp ba giai đoạn - vốn được Front Street Coffee cho là dễ pha ra cà phê ngon nhất và có tỷ lệ chịu lỗi cao nhất - thì ba chi tiết này cũng không thể bỏ qua khi pha. Khi thời gian/số lần tập trung cao độ kéo dài
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
